Come preparare dei rospi deliziosi

Come rendere delizioso il rospo? Argomenti popolari e guide di cucina su Internet negli ultimi 10 giorni

Recentemente, gli argomenti su "Si possono mangiare i rospi" e "Come cucinarli" hanno suscitato accese discussioni sulle piattaforme social. Quella che segue è una raccolta di argomenti importanti discussi su Internet negli ultimi 10 giorni, con suggerimenti sulla sicurezza e ricette per rispondere alle vostre domande.

1. Dati su temi caldi legati al rospo negli ultimi 10 giorni

2. Istruzioni di sicurezza per mangiare i rospi (da leggere)

1.Avviso di tossicità: Il veleno di rospo secreto dalle ghiandole cutanee del rospo è altamente tossico e deve essere maneggiato da professionisti. Alle persone comuni non è consigliabile cucinarlo da sole.

2.fonte giuridica: Nel mio paese è consentito mangiare il rospo gigante cinese allevato artificialmente. I rospi selvatici appartengono alle "tre specie" e la loro cattura è illegale.

3.standard di lavorazione: Si elimina la testa, la pelle e gli organi interni, lasciando solo la parte muscolare, e si cuoce ad alta temperatura per più di 15 minuti.

3. Pratiche consigliate dagli chef professionisti (solo come riferimento)

4. Estratti di opinioni molto discusse tra i netizen

1.sostenitore: “Alcune aree del Guangxi hanno una tradizione di consumo di cibo e, se elaborato correttamente, può essere una fonte di deliziose proteine” (@foodexplorer)

2.opposizione: "Nel 2023 si sono verificati 7 casi di avvelenamento da rospi in una certa provincia a causa del consumo accidentale di rospi, e il rischio è di gran lunga superiore all'appetito." (@salvaguardiaalimentare)

3.consiglio neutro: “Se vuoi provarlo, assicurati di scegliere un ristorante con qualifiche imprenditoriali e non fai da te” (@urbanhealthguide)

5. Raccomandazione di alternative

Considerando l'elevato rischio della cucina con i rospi, si consiglia di scegliere come ingrediente alternativo la rana toro, che ha un gusto simile e un fattore di sicurezza più elevato. Le ricette popolari della rana toro includono recentemente:

- Rana toro ai peperoni sott'aceto (23 milioni di visualizzazioni su Douyin)
-Piastra Bullfrog (collezione Xiaohongshu: 180.000)
- Rana toro bollita (volume di ricerca Meituan +40% su base settimanale)

Nota: questo articolo è destinato esclusivamente alla condivisione di informazioni e non costituisce un consiglio dietetico. Qualsiasi atto di cattura e consumo di rospi selvatici può violare la legge sulla protezione della fauna selvatica.