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L'aggiornamento della certificazione "Tequila" del Messico: l'ambito di origine della protezione è stato ampliato a 5 stati

2025-09-19 03:31:32 cibo gourmet

L'aggiornamento della certificazione "Tequila" del Messico: l'ambito di origine della protezione è stato ampliato a 5 stati

Di recente, il governo messicano ha annunciato un importante aggiustamento politico per espandere la portata della certificazione di protezione delle origini di Tequila dallo stato originale di Jalisco a cinque stati, segnando un aggiornamento storico delle norme industriali di questo spirito nazionale per il tesoro. I seguenti sono dati strutturati e analisi dettagliate:

1. Contenuto principale della politica

L'aggiornamento della certificazione

Nuovi stati di certificazioneStato certificato originaleData di efficaciaPercentuale di aree di produzione
Nayarit, Guanajuato, Michoacan, TamaulipasJalisco15 ottobre 2023L'area di semina di agave totale è aumentata all'87%

2. Analisi dell'impatto del settore

Questa espansione attiverà direttamente lo sviluppo economico della cintura di piantagione di agave nel nord del Messico:

Indicatori economiciCrescita stimata (entro 3 anni)
Output di materia prima+350.000 tonnellate/anno
Lavori12.000 nuovi
Importo di esportazioneBreakthrough $ 2 miliardi

3. Risposta del mercato globale

I principali paesi importanti hanno rapidamente adattato le loro strategie della catena di approvvigionamento:

Paese importatoreImportazioni nel 2022 (10.000 litri)Risposta politica
U.S.A.2.870Avvia un accordo di approvvigionamento per le nuove aree di produzione
Germania680Aggiorna il sistema di tag di origine
Giappone4103 nuovi distributori certificati

4. Misure di garanzia della qualità

La Commissione di regolamentazione tequila messicana (CRT) lancia contemporaneamente il triplo meccanismo di salvaguardia:

1.Sistema di tracciabilità digitale: Ogni lotto di materie prime è dotato di etichette elettroniche blockchain per registrare l'intero processo di piantagione di imbottigliamento

2.Biblioteca standard di sapore: Stabilire una mappa tipica dei sapori nelle aree di produzione appena aggiunte per garantire la coerenza del gusto

3.Sistema di revisione annuale: Implementa una revisione più severa per l'ambiente di produzione per le cantine ampliate

5. Opinioni degli esperti del settore

"Questa espansione riconosce effettivamente il" circolo culturale di agave "di lunga data nella storia. I dati di laboratorio mostrano che il contenuto di zucchero delle aree di agave blu di recente incluse è inferiore all'1,5% dalle aree di produzione di Jalisco di base e ha lo stesso potenziale di birra."

6. Precauzioni dei consumatori

A partire dal gennaio 2024, il seguente nuovo loghi apparirà sul corpo di bottiglie legali di tequila:

Tipo di identificazioneSenso
D.O.5Cinque stati certificati congiuntamente per origine
Agave blu+Brewing con materie prime a zone ampliate

Questo aggiustamento politico non solo protegge l'artigianato tradizionale, ma inietta anche nuova vitalità nel mercato degli spiriti globali. I dati mostrano che la tequila ha continuato a guidare altre categorie di spiriti negli ultimi anni e il rilascio della capacità produttiva potrebbe spingerlo a diventare la terza categoria di liquori distillati al mondo entro il 2030.

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